Hiç şüphesiz seyahat planları yaparken beni en çok heyecanlandıran şeylerin başında gideceğim yerin geleneksel mutfağıyla tanışma fikri geliyor. İtiraf etmeliyim ki bazen bir lezzetin peşinden saatlerce yol gitmişliğim vardır. O yemeğe ulaştığımdaki mutluluk ve haz, emin olun ki her şeye değer! İşte bu haz duygusu öyle büyülü bir şey ki; o lezzete ulaşmak için insana durup dururken uçak bileti aldırır, saatlerce tren yolculuğu yaptırır..