Öncelikle İspanya denildiğinde akla gelen mükemmel üçlüden biraz bahsedelim.. Kim bunlar tapas, paella ve sangria!

Sangria, Barselona’da her mekanda bulabileceğiniz içinde birçok meyve bulunan bir çeşit şarap kokteyli. Kırmızı ve beyaz sangria olmak üzere iki çeşidi bulunuyor. Kırmızı sangrianın temelinde kırmızı şarap bulunurken, beyaz sangriada ise daha çok şampanyaya benzetebileceğiniz bir İspanyol içkisi olan Cava bulunuyor.

Tapas, küçük tabaklarda servis edilen ve ortaya paylaşmak için gelen bizim mezelerimize benzeyen lezzetler. Peki bu tapas kültürü nereden geliyor?Söylenenlere göre İspanya’da eskiden restaurantlarda şaraplarının içine sinek kaçmaması için  müşterilerine ufak tabaklarda yiyecekler verirlermiş. Bu tabaklar şarap kadehlerinin üzerine kapatırlarmış. (”tapa” kapat anlamına geliyor)

 İspanyanın güneyinde bazı bölgelerinde bir restoranda şarap istediğinizde yanında ücretsiz bir tabak tapas; ancak Barselona’da paralı.

Peki nerede tapas yiyelim?

Cerveceria Catalana: Hem yerlilerin hem de turistlerin uğrak noktalarından biri olan bu mekanın ortamı ve lezzetleri oldukça başarılı. Patatas Bravas, karides yengeç tabağı, karışık mantar tabağı, fesleğen soslu kum midyesi ve domatesli ekmek deneyebilirisiniz.

• 

• 

• 

La Flauta: Plaza de Cataluna’ya yürüme mesafesinde olan bu deniz mahsulü restoranın tapasları çok başarılı. Karides ve kalamarlı mezeleri, ahtapot ve patatas bravas mutlaka deneyin. Ayrıca et severler Beef Tenderloin with Foie adında dana eti üzerine kaz ciğeri koyularak hazırlanmış tapaslarını denemeyi unutmayın.

• 

• 

Gelelim İspanya seyahatlerinin vazgeçilmezi bir diğer lezzeti olan “paella”ya. Ana malzemesi pirinç ve safran olan paella, ismini pişirildiği tavadan alıyor. Paella pişirildiği bölgeye göre malzemesinde değişiklikler gösteriyor ancak en ünlüsü deniz ürünleri olan paella.

7 Portes: Barselona’ya gelmişken iyi bir paella yiyelim diyorsanız doğru mekandasınız. 7 Portes Barselona’nın 170 yıllık restoranı. Paellası ve deniz ürünleri oldukça başarılı.

9 Reinas: Deniz ürünleri ve tapaslardan sıkıldım şöyle güzel bir et yemeyelim mi dersen mutlaka Arjantin restoranı olan bu mekana git. Arjantinlilerin bu işte neden usta olduğunu lezzetlerini tattığında anlayacaksın.